대구과학대, 꿈 창작 캠퍼스 3기 학습성과 발표회

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대구과학대, 꿈 창작 캠퍼스 3기 학습성과 발표회

대구과학대학교 식품영양조리학부 실습실에서 실시된 ‘2019 꿈 창작 캠퍼스 3기 학습성과 발표회’에서 ‘제과제빵 과정’ 일반고 학생들이 공개 수업을 하고 있다

대구과학대학교 식품영양조리학부 실습실에서 실시된 ‘2019 꿈 창작 캠퍼스 3기 학습성과 발표회’에서 ‘제과제빵 과정’ 일반고 학생들이 공개 수업을 하고 있다
대구과학대는 16일 식품영양조리학부 실습실에서 ‘2019 꿈 창작 캠퍼스 3기 학습성과 발표회’를 가졌다.

‘꿈 창작 캠퍼스’ 교육에는 식품영양조리학부 ‘제과제빵 과정’과 양식조리ㆍ바리스타 과정에 모두 24명이 참가해 한 달 동안 12회, 총 36시간의 기초직업교육을 받았다.

학습성과 발표회는 공개수업으로 ‘제과제빵과정’의 생크림 과일케이크, ‘양식조리ㆍ바리스타 과정’의 아란치니와 커피 및 음료 만들기로 진행됐으며, 수업 후에는 학생들이 만든 제품을 참석자 모두가 시식하는 시간도 가졌다.

학생들의 수업을 참관한 학부모들은 “짧은 기간이지만 성실함과 열정으로 만들어낸 성과를 보니 자녀들이 대견하다.”며, “향후 진로선택에도 많은 도움이 될 것 같다”고 말했다.

이 대학 식품영양조리학부 김정미 학부장은 “일반계고 학생들의 진로 선택에 도움을 줄 수 있는 다양한 고교-대학 연계 프로그램을 개발ㆍ운영해 나갈 것”이라고 말했다.

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